Jetzt ist der Frühling endlich spürbar da und die Lust auf leichte Küche, gesellige Abende und ein Glas guten Wein wächst. Unser Wein des Monats Mai, der Raabe Rosé aus dem pfälzischen Familienweingut Raabe in St. Martin, passt hier einfach perfekt!
Seit vielen Jahren erfolgreich im Sortiment unserer WASGAU Weinkeller, hat sich dieser Rosé als echter Publikumsliebling etabliert. Frische Frucht, eine lebendige Leichtigkeit und unkomplizierter Genuss machen ihn zum perfekten Begleiter für Mahlzeiten unter freiem Himmel. Ob zum Grillen, zu knackigen Salaten oder zu Pasta und Pizza – der Raabe Rosé zeigt sich vielseitig und harmonisch.
Ein Wein, der den Frühling einfängt und mit einem besonders attraktiven Preis-Genuss-Verhältnis überzeugt. Ideal für genussvolle Momente, die nach Sonne, Geselligkeit und Lebensfreude schmecken.
Wenn Frühling, Frische und Rosé zusammenkommen
Wenn das Essen wieder nach draußen wandert, darf auch der passende Wein nicht fehlen: Dieser Rosé ist ein idealer „Outdoor-Wein“ – kräftig und fruchtig im Aroma, sodass er im Freien nicht so schnell „verduftet“. Für entspannten Genuss empfiehlt sich, den Wein vor dem Öffnen etwas kühler zu temperieren, da er bei warmen Außentemperaturen im Glas schnell an Temperatur gewinnt.
Dazu passt ein frühlingshafter Teller, der nach Saison und Leichtigkeit schmeckt: Die Erdbeer-Panzanella/Caprese mit Erdbeeren verbindet süße Erdbeeren mit Rucola, Kirschtomaten, Büffelmozzarella, knusprig geröstetem Ciabatta, Basilikum und Pinienkernen – abgerundet von einem aromatischen Dressing mit Pesto. Fruchtig-frisch und genau richtig als Vorspeise oder Beilage zum Grillen – ein Genussmoment, der Lust auf regionale Lebensmittel und auf das nächste Glas Rosé macht.
Rosé vom Weingut Raabe im pfälzischen St. Martin
Ein Cuveé aus klassischen Rotweinsorten wie Spätburgunder, Schwarzriesling und Dornfelder, komponiert zu einem fruchtig-kräftigen, trockenen Rosé. Gewachsen auf warmem Lehmboden in besonderen Lagen um St. Martin. Feines Aroma mit Duft von Südfrüchten, Birne, Zitrone und Litschi.
Das Weingut Raabe im pfälzischen St. Martin ist ein Familienbetrieb, in dem 3 Generationen unter einem Dach wohnen und arbeiten. Schon seit dem 15. Jahrhundert wird hier Wein ausgebaut. Um 1900 brachte der Urgroßvater der Familie das historische Haus und die dazugehörigen Weinberge in den Familienbesitz. 1989 übernahm Winzer Joachim Raabe von seinen Großeltern das traditionsreiche Erbe und führt bis heute das Weingut.
