Regionale Lieferanten & Produkte

Genussreiche Speiseöle in bester Qualität

Die Bliesgau Ölmühle aus Bliesransbach im Saarland hat sich auf die Herstellung heimischer, genussreicher und seltener Speiseöl spezialisiert. Die Inhaber Jörg Hector und Patric Bies setzen auf höchste Qualität und prüfen daher die Rohstoffe sehr genau. Alle Öle werden unter 40°C kalt gepresst und sind frei von jeglichen Zusätzen. 

Die Reihe der „Bliesgauöle“ umfasst feine Gewürz- und Kräuteröle aus dem Biosphärenreservat Bliesgau. In den kaltgepressten Ölen der Bliesgau Ölmühle werden überwiegend Rohstoffe aus der Region verarbeitet. Die Qualität der Speiseöle wird natürlich auch beeinflusst von dem Boden, der geprägt ist von Muschelkalk und Buntsandstein, auf dem sie wachsen und den klimatischen Bedingungen im Biosphärenreservat. 

Im WASGAU Frischemarkt sind erhältlich*: 

• Leindotteröl
• Rapsöl
• Mariendistelöl
• Walnussöl

*Das angebotene Sortiment kann je nach Marktgröße und Standort variieren.

Dr. Jan-Dirk Bunsen ist mit Herz und Seele Bioland-Imker. Die Bio-Imkerei ist für ihn eine Herzenssache, denn die Bienen tragen einen sehr wertvollen Beitrag zur Bestäubung von Kulturpflanzen bei. Und so versorgen Jan-Dirk Bunsen und sein Team die rund 600 Bienenvölker mit sanften, natürlichen Methoden. Sogar die Bienenköniginnen werden selbst gezüchtet.

Frisch gepflückt und voller Geschmack

Vor den Toren Bad Dürkheims – genau genommen in Ellerstadt bei Wachenheim an der Deutschen Weinstraße – liegt der Apfelgarten der Familie Farny. Dort hegen und pflegen Peter und Alexandra Farny, mit der Familie und ihrem Team die rund 50 000 Apfelbäume.
Das Wichtigste für die Familie Farny ist es, frische, saftige und vollaromatische Früchte zu ernten, die von Hand abgepackt werden, um auf kürzestem Weg den Endverbraucher zu erreichen. Dabei setzten die Apfelkenner auf alte geschmackvolle Sorten.
Dafür ist ihnen keine Mühe zu groß. Für Qualität und Aroma wird alles getan. Davon profitieren die Kunden bei WASGAU bereits seit über zehn Jahren.

Im WASGAU Frischemarkt sind erhältlich*:

• Elstar
• Rubinette

* Äpfel sind ein Naturprodukt, deshalb kann die Verfügbarkeit der Sorten variieren.

Eier, Nudeln und mehr

In der kleinen Gemeinde Erlenbach bei Kandel liegt der Geflügelhof der Familie Schönung. Derzeit legen dort rund 5.000 glückliche Hühner in Freilandhaltung ca. 4.300 Eier pro Tag.

Das Futter für die Hennen wird von Familie Schönung selbst angebaut und verarbeitet, wodurch eine super Qualität der Eier erreicht wird. Ein Teil der Eier wird für die Produktion von Eiernudeln verwendet. Diese werden in rund 20 verschiedenen Sorten von der Familie Schönung selbst hergestellt. Der Hartweizengrieß kommt von einer Mühle ganz in der Nähe. Unser Markt wird wöchentlich ohne Umwege mit frischen Produkten des Geflügelhofes beliefert.

Pfälzer Kartoffeln in bester Qualität

Mit Spaß und Leidenschaft bei der Arbeit bauen Patrik und Johannes Starck bereits in dritter Generation Kartoffeln und Gemüse an. In Mörlheim bei Landau in der Pfalz unterstützen dabei das milde pfälzer Klima mit seinen vielen Sonnenstunden und eine besondere Bodenbeschaffenheit.

Tomaten - Frisch gepflückt und von der Sonne verwöhnt

Bereits in den 70er Jahren legte Heinz Fehmel den Grundstein für den familiengeführten landwirtschaftlichen Betrieb im vorderpfälzischen Mutterstadt.

Durch konsequenten Mut und Engagement des Sohnes Peter Fehmel ist Gemüse Fehmel heute ein modernes und zukunftsweisendes Unternehmen, das mit unschlagbarer Frische und Qualität glänzt und WASGAU mit Rispentomaten, Mini-Rispentomaten und Minigurken beliefert – darauf vertrauen wir!

Werner Müller übernahm 1993 den elterlichen Betrieb in Römerberg. Unterstützung fand er in Bertram Kalinke und Birgit Schubert. Die Hofgemeinschaft Mechtersheim war geboren. Heute bewirtschaftet die Gemeinschaft knapp 100 Hektar Land und arbeitet eng mit benachbarten Bioland-Höfen zusammen.

Seit 2014 gehört die Hofgemeinschaft Mechtersheim zur WASGAU Bio-Familie und liefert täglich beste Bioland-Qualität.

Pfälzer Melonen und Kürbisse für besten Geschmack

„Als Team jeden Tag das Beste geben, damit am Ende ein Produkt entsteht, das sowohl qualitativ als auch geschmacklich überzeugt“ – nach diesem Motto wirtschaftet der Familienbetrieb Hege, in Limburgerhof, in der Nähe von Schifferstadt. Vier Generationen leben auf dem Hof, der seit 2013 Speisefrühkartoffeln, Hokkaido-Kürbisse und Wassermelonen an WASGAU liefert.

Besonderen Wert legt Familie Hege darauf, mit der Umwelt so umzugehen, „dass auch zukünftige Generationen mit Freude und Erfolg an unserem Standort Landwirtschaft betreiben können“. Im Alltag sind sie deshalb immer bestrebt, den guten Zustand der Böden und Landschaften zu erhalten, „denn schließlich ist die Natur die wichtigste Ressource, die wir haben“.

Hausgemachte Spezialitäten für Gourmets und Genießer

Die verwendeten heimischen Obst- und Gemüsesorten bezieht Christine Breyer bevorzugt aus dem Biosphärenreservat Bliesgau im Saarland und verarbeitet diese in ihrer kleinen Manufaktur zu außergewöhnlichen Kreationen. Sie kocht in kleinen Mengen nach traditioneller Art und jedes Glas wird per Hand befüllt und verschlossen. Dabei lässt sie sich gerne von der Lebensart unseres Nachbarlandes inspirieren.

Im WASGAU Frischemarkt sind erhältlich*:

• Fruchtaufstriche, Marmeladen und Gelees
• Saucen, Senf und Chutneys
• Brotaufstriche
• Pesto
• Sirup
• Caramel

*Das angebotene Sortiment kann je nach Marktgröße und Standort variieren.

Der Martinshof liegt im Herzen der Pfalz. Hier bewirtschaftet die Familie Beck bereits in dritter Generation ihre Gemüsefelder. Enkel Tim Ballreich hat den Betrieb von seinem Großvater übernommen. Er verbindet Tradition und Erfahrung mit modernem Know-how. Unsere WASGAU Erdbeeren kommen direkt von seinen Feldern bei Dudenhofen.

Der Mühlhof der Familie Krehbiel in Wartenberg-Rohrbach ist ein Familienbetrieb, welcher bereits seit 1980 ausschließlich ökologischen Landbau betreibt. Seit 1990 erfolgt der Anbau nach Bioland-Richtlinien.

Auf dem Mühlhof legen derzeit rund 11.500 Hühner ca. 9000 Eier pro Tag. Die Hühner beziehen ihr Quartier mit Vollpension inkl. Auslauf im Freien im Alter von 18 Wochen.

Der Auslauf ist täglich ab 10 Uhr geöffnet und wird von den Hühnern gerne genutzt. Nur bei schlechtem Wetter bevorzugen die Hennen den Wintergarten. Aus Ihren Eiern produziert die Familie Krehbiel in der hofeigenen Nudelküche verschiedene Weizen- und Dinkelvolleinudeln. Somit ist für jeden Geschmack und jedes Gericht die passende Nudel dabei.

Der Dinkel für die Dinkelvolleinudeln kommt aus dem eigenen Anbau der Familie Krehbiel. Den Hartweizen bezieht die Familie von Ihrem Kooperationspartner Armin Meitzler aus Rheinhessen.

Erntefrisches Obst und Gemüse aus der Pfalz

Der Pfalzmarkt ist ein Zusammenschluss aus 120 Erzeugern. Während sich die Erzeugerbetriebe  um den Anbau von Obst und Gemüse von herausragender Qualität kümmern, organisiert die Pfalzmarkt eG den Transport, Verkauf und Vertrieb der Ware.

Beim Anbau profitieren die Erzeuger von den hervorragenden klimatischen Bedingungen in der Pfalz. Nicht umsonst nennt man die Region Rhein/Pfalz  auch den Gemüsegarten Deutschlands. Hier wird auf 18 000 Hektar Gemüse angebaut. 1.800 Sonnenstunden im Jahr und das  mediterrane Klima in der Pfalz schaffen optimale Voraussetzungen für den Anbau von Obst und Gemüse. So ist auch die Saison von vielen Produkten länger, als in anderen deutschen Anbaugebieten. 

Der Pfalzmarkt bietet 140 Obst- und Gemüsesorten, und weitere 30 in Bio-Qualität. Die Logistik der Pfalzmarkt eG macht es möglich, dass die WASGAU Frischemärkte binnen 24 Stunden mit frisch geerntetem Obst und Gemüse aus der Region beliefert werden.

Nachhaltig, regional und hausgemacht

Gemüseanbaubetrieb in Mutterstadt. Von diesem kommt auch ein Großteil der Früchte und Gemüsesorten, die Heike Fehmel für ihre Pfälzer Leckereien verwendet. Dabei verwendet sie vorwiegend Obst und Gemüse, das für den Handel zu krumm oder zu eigen ist. Denn den guten Geschmack und die Qualität kann dieses Obst und Gemüse in den Chutneys, Konfitüren und Brotaufstrichen entfalten. Zutaten, die es auf ihrem eigenen Hof nicht gibt, kauft Heike Fehmel nur von Bauern aus dem Umkreis, die sie auch persönlich kennt. Dies garantiert beste Qualität und schont die Umwelt. Die Spezialitäten werden alle ohne künstliche Zusätze hergestellt und von Hand verarbeitet.

Im WASGAU Frischemarkt sind erhältlich*:

• Konfitüren und Gelees
• Brotaufstriche
• Eingelegtes Gemüse
• Saucen, Senf und Chutneys
• Sirup, Essig und Öl

*Das angebotene Sortiment kann je nach Marktgröße und Standort variieren

Fruchtiger und aromatischer Geschmack aus der Pfalz
Winzertraubensaft: 100% Direktsaft direkt aus der Region

Direkt vom Winzer aus der Pfalz: Die Winzertraubensäfte stammen vom traditionsreichen Familienweingut Anselmann in Edesheim in der Pfalz. Dort, wo die Familie seit Jahrhunderten mit dem Weinbau verbunden ist, bauen heute die Geschwister Ralf und Ruth Anselmann mit tatkräftiger Unterstützung von Familie und Mitarbeitern qualitativ hochwertige Trauben an und verarbeiten diese direkt auf dem Hof zu ausgezeichneten Weinen und feinen Traubensäften in höchster Qualität.

Auf den Rebflächen des familiengeführten Weingut Anselmann wachsen eine große Anzahl verschiedener Rebsorten. Die sich zu 64 Prozent aus Weißen und zu 36 Prozent aus roten Rebsorten zusammensetzen.

Obst und Gemüse aus der Pfalz – sonnenverwöhnt und einfach lecker Neben Wein ist auch der Anbau von Gemüse und Obst charakteristisch für die Pfalz. Das warme Klima der Pfalz und die vielen Sonnenstunden lassen entlang der Südlichen Weinstraße sogar Orangen, Zitronen, Kiwis und andere Südfrüchte reifen. Neben dem Wein stellen hier zahlreiche Bauern und Produzenten beste Produkte aus heimischen Zutaten her.

Folgende Säfte sind im WASGAU Frischemarkt erhältlich:

• Winzertraubensaft rot
• Winzertraubensaft weiß