Das ist ganz und gar kein HOKUS POKUS, sondern der Dornfelder der Winzergenossenschaft Herxheim am Berg in der beliebten Weihnachtsedition. Unser Wein des Monats Dezember begeistert mit seinem harmonischen und ausgewogenen Geschmack. Extrakt und Würze machen diesen Dornfelder zu einem tollen Essensbegleiter zum Wildbraten mit Bandnudeln und einer Soße vom Dornfelder. Unser Spinatkranz mit Dattel-Walnuss-Dipp bietet mit Feta, getrockneten Tomaten und Peperoni eine deftige vegetarische Alternative, mit der dieser Dornfelder aus der Pfalz wunderbar harmoniert. Natürlich schmeckt der Dornfelder HOKUS POKUS auch einfach solo mit guten Freunden, etwa beim gemeinsamen Spieleabend. Dazu schmecken Kräcker und Käsewürfel.
Wein und Käse zum Fest geschmackvoll kombinieren
Wein und Käse – dieses Paar gehört einfach zusammen und hat viele Liebhaber. Die kulinarische Kombination aus aromatischem Käse und edlem Wein begeistert immer wieder aufs Neue. „Mild zu mild“ und „kräftig zu kräftig“ lautet die einfache Regel für die Kombination von Käse und Wein, denn ein zu kräftiger Wein kann den Geschmack des Käses überlagern, wobei sich ein zu leichter Wein neben einem kräftigen Partner nicht entwickeln kann.
Achten Sie bei der Kombination von Käse und Wein auch auf die Herkunft. Richtig liegen Sie auf jeden Fall, wenn Sie innerhalb einer Region bleiben, denn beide Produkte verbindet das gleiche Terroir. Dies führt zum perfekten Genuss-Erlebnis beider Natur-Erzeugnisse. Aber auch länderübergreifend lassen sich fantastische Kombinationen aus verschiedenen Käsesorten in Verbindung mit den unterschiedlichsten Weinen erschmecken. Käse und Wein - eine Kombination die sich vortrefflich ergänzt. Bestimmt finden Sie im WASGAU Weinkeller den perfekten Wein zu Ihrer Käseauswahl.
Wein des Monats - immer eine gute Wahl
Das Angebot von Weinen in unserem WASGAU Weinkeller ist sehr groß und vielseitig, unterscheidet sich teilweise in der Auswahl regionaler Weine, und bietet für jeden Anlass den richtigen Wein oder Prickler. Unser Team, vor Ort in WASGAU Weinkeller berät Sie gerne bei Ihrer Weinauswahl. Beim Wein des Monats treffen Sie immer die richtige Wahl. Hier bieten wir Ihnen Weine mit einem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis an. Saisonal abgestimmt, mal aus der Pfalz, mal aus klassischen Weinbauländern wie Italien, Frankreich und Spanien. Viele dieser Weine bleiben im Sortiment, andere gibt es nur während des Aktionszeitraums. Aber alle gemeinsam werden zu echten Kundenlieblingen. So wissen WASGAU Weinkenner, dass Weine wie etwa unser Wein des Monats Juli, der Sommerwein vom Winzerverein Deidesheim, jedes Jahr nur für kurze Zeit erhältlich ist. Da lohnt es sich dann schnell zu sein.
Sie wollen noch mehr über den Wein Monats bei WASGAU erfahren? Ausführliche Expertisen der vergangenen Monate finden Sie in unserem Magazin dazu noch jede Menge News und Events aus dem WASGAU Weinkeller. Und schauen Sie doch auch mal bei WASGAU TV rein, hier gibt es inspirierende Koch-Videos mit WASGAU Koch Erik Heidenreich und jede Menge nützliche Tipps und Tricks mit Leni.
