Wrap mit Thai Hähnchen und Salat
45
min.
Arbeitszeit
Zutaten
- 60 ml Sojasauce
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer
- 1 Stück Limette
- 1 EL Honig
- 500 gr Hähnchenbrustfilet
- 1 Stück Apfel
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 10 gr Petersilie
- 1 TL Sesam
- 60 gr Miracel Whip Balance
- 4 Stück Weizen Tortillas
- 0.125 Stück je Rot- und Spitzkohl
Außerdem
- Pflanzenöl
Zubereitung
Für die Marinade Soja Sauce in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und grob hacken. Den Ingwer reiben und 1/2 Limette auspressen. Alle Zutaten mit dem Honig zur Soja Sauce geben und verrühren. Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und min. 4 Std. darin marinieren
Apfel, Frühlingszwiebel, Rotkohl und Spitzkohl in dünne Streifen teilen. Petersilie fein hacken und alles in eine Schüssel geben. Die übrige Limette auspressen und den Saft mit 1 EL Sonnenblumenöl und eine Prise Salz in die Schüssel geben und vermengen.
Das Hähnchenbrustfilet trocknen und die Streifen mit dem übrigen Öl goldbraun braten. Die Wraps mit Miracel Whip bestreichen, mit Salat und Hähnchen belegen und zusammenrollen
