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WASGAU › Rezepte › Tortelloni mit Pesto

Tortelloni mit Pesto

ergibt 2 Portionen
2 Portionen
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Das Rezept Tortelloni mit Pesto hat den Schwierigkeitsgrad Leicht
2 Portionen
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Das Rezept Tortelloni mit Pesto hat den Schwierigkeitsgrad Leicht

Zutaten

  • 1 Pck. Giovanni Rana Tortelloni Pesto-Basilikum & Pinienkerne
  • 15 gr Pinienkerne
  • 4 Blatt/Blätter Basilikum
  • 2 EL Olivenöl extra native
  • 1 Stück Bio Zitrone (Zitronenschale)

Außerdem

  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer-hoher Hitze und rösten Sie die Pinienkerne, bis sie goldgelb und knusprig sind (ca. 3 Minuten).

  2. Die Basilikumblätter in einem Topf mit gesalzenem Wasser ca. 30 Sekunden kochen. Dann in Eiswasser geben. Daraufhin abgießen und trocknen.

  3. Die Basilikumblätter in einen Mixer geben und mit 6 EL Olivenöl mixen.

  4. Kochen Sie die Tortelloni gemäß Anleitung auf der Verpackung. Vorsichtig abgießen und mit dem Basilikum-Öl mischen.

  5. Das Gericht mit den geröteten Pinienkernen und der Zitronenschale dekorieren und servieren.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

TAGS

  • italienisch
  • Pasta
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WASGAU wünscht einen Guten Appetit
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