Semmelknödel mit Pfifferlingen
ergibt 4 Portionen4 Portionen
4 Portionen
Zutaten
- 2 Pck. Burgis Semmelknödel
- 600 gr Pfifferlinge
- 100 gr Zwiebelwürfel
- 100 ml trockener Weißwein
- 400 ml Sahne
- 4 Stängel Thymian
- Muskat
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Burigs Semmelknödel nach Packungsanweisung im großen Topf zubereiten.
Die Pfifferlinge in einer Pfanne scharf anbraten und die Zwiebelwürfel hinzugeben. Im Anschluss beides mit dem Weißwein ablöschen und mit Sahne aufgießen.
Nun nach Belieben mit Thymian, Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Die Pfifferlinge köcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt und gemeinsam mit den Knödeln servieren.
Unser Tipp: auch mit Steinpilzen ein Genuss! Hierfür den Weißwein durch Portwein ersetzen.
