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WASGAU › Rezepte › Sahne-Waffeln mit Kirschen / Waffeln mit Kirschen und Sahne

Sahne-Waffeln mit Kirschen / Waffeln mit Kirschen und Sahne

  • Desserts & Kuchen Rezepte
Das Rezept Sahne-Waffeln mit Kirschen / Waffeln mit Kirschen und Sahne hat den Schwierigkeitsgrad Leicht
Sahne-Waffeln mit Kirschen / Waffeln mit Kirschen und Sahne - Rezept Bild
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Das Rezept Sahne-Waffeln mit Kirschen / Waffeln mit Kirschen und Sahne hat den Schwierigkeitsgrad Leicht

Zutaten

    Kirschen:
    • 350 gr Sauerkirschen (Abtropfgewicht)
    • 1 Pck. Dr. Oetker Seelenwärmer Gourmet-Cremepudding Bourbon-Vanille
    Rührteig:
    • 2 Eiweiß (Größe M)
    • 150 gr weiche Butter oder Margarine
    • 50 gr Zucker
    • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Vanillezucker
    • 1 Prise/n Salz
    • 2 Eigelb (Größe M)
    • 75 gr Weizenmehl
    • 50 gr Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
    • 1 TL Dr. Oetker Original Backin Backpulver
    • 100 gr Schlagsahne
    Zum Bestreuen:
    • Puderzucker
    Sahne-Waffeln mit Kirschen / Waffeln mit Kirschen und Sahne - Rezept Bild

    Zubereitung

      Kirschen:

      1. Kirschen mit Flüssigkeit in einem Topf zum Kochen bringen

      2. Topf vom Herd nehmen

      3. Cremepulver auf einmal unter Rühren mit einem Kochlöffel zufügen und 1 Min. in die Kirschen einrühren

      Rührteig:

      1. Eiweiß sehr steif schlagen

      2. Butter oder Margarine mit einem Mixer (Rührstäbe) in einer Rührschüssel geschmeidig rühren

      3. Zur Butter oder Margarine nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unter Rühren zufügen, bis eine gebundene Masse entstanden ist

      4. Jedes Eigelb etwa 1/2 Min. unterrühren

      5. Mehl, Gustin und Backpulver mischen und portionsweise abwechselnd mit der flüssigen Sahne auf niedrigster Stufe unterrühren

      6. Zuletzt Eischnee kurz unter den Teig rühren

      Waffeln:

      1. Waffeleisen vorheizen

      2. Waffeleisen fetten

      3. Je Waffel 2-3 EL Teig in das Waffeleisen geben und bei mittlerer Hitze goldgelb backen

      4. Waffeln auf einen Kuchenrost legen

      5. Kirschen nochmals durchrühren

      6. Waffeln mit Puderzucker und den Kirschen servieren

      7. Servieren Sie steif geschlagene Sahne dazu

      8. Nach Wunsch können Sie die Kirschen mit Zucker oder Vanillezucker abschmecken

      Waffeln gehen immer. Nicht nur als Dessert, nicht nur im Sommer – immer. Besonders mit diesem fluffigen und saftigen Waffelteig. Ein Rezept, das ganz oben im Ordner abgeheftet werden muss …

      Wir wünschen einen guten Appetit!

      TAGS

      • Dessert
      • Sommer
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