Oktoberfest-Burger mit Obazda
4 Burger
Zutaten
- 200 gr Camembert
- 50 gr weiche Butter
- 40 gr Frischkäse Natur
- 0.5 Stück Rote Zwiebel
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 0.5 TL Paprikapulver rosenscharf
- 0.5 TL Kümmel
- 1 TL Senf mittelscharf
- 2 EL Weißbier oder Milch
Für den Burger
- 4 Stück WASGAU Laugenbälle
- 4 Scheibe/n WASGAU Fleischkäse
- 1 Glas / Gläser Süßer Senf
- 1 Glas / Gläser Burger-Gurken
- 1 Stück Rote Zwiebel in Ringen
Außerdem
- Salu und Pfeffer
- Frischer Schnittlauch in Ringe geschnitten
Zubereitung
Camembert mit Butter und Frischkäse gründlich zerdrücken. Zwiebel sehr fein würfeln
und mit Paprika, Kümmel und Senf unterheben. Mit Weißbier oder Milch cremig rühren,
abschmecken und zum Schluss Schnittlauch dazugeben.Am besten noch 30–60 Minuten durchziehen lassen.
Den WASGAU Fleischkäse in der Pfanne kräftig anbraten– außen angeröstet,
innen saftig. Dazu der würzige Obazda, Säure von den Gurken und der süße Senf:
Biergarten-Feeling im Burgerformat.
Eine RezeptIdee von Christian von kochmalwieder - passend zur zünftig-deftigen Oktoberfest-Zeit.
