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WASGAU › Rezepte › Ofenkartoffelsalat

Ofenkartoffelsalat

für 1 Auflaufform
1 Portion
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Das Rezept Ofenkartoffelsalat hat den Schwierigkeitsgrad Leicht
Ofenkartoffelsalat - Rezept Bild
1 Portion
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Das Rezept Ofenkartoffelsalat hat den Schwierigkeitsgrad Leicht

Zutaten

    Für die Kartoffeln:
    • 500 gr Drillings-Kartoffeln
    • 1 Pck. Gazi Grill- und Pfannenkäse Kräuter
    • 0.5 Kaki
    • 100 ml Olivenöl
    • Salz
    • Paprika (gemahlen)
    Für das Dressing:
    • 3 EL Zitronensaft
    • 0.5 rote Zwiebel
    • 1 TL Senf
    • Pfeffer
    • Salz
    • 6 EL Olivenöl
    • 0.5 Bund Petersilie
    • 0.5 Bund Radieschen
    Ofenkartoffelsalat - Rezept Bild

    Zubereitung

    1. Drillinge vierteln

    2. In die Auflaufform geben

    3. Mit dem Öl, Salz und Paprika vermischen

    4. Im Ofen bei 200°C Umluft ca. 25 Minuten rösten

    5. Grillkäse von beiden Seiten jeweils 3-4 Minuten goldbraun grillen

    6. In Stücke schneiden

    7. Zwiebel sehr fein hacken

    8. Mit Zitronensaft, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, ggf. abschmecken

    9. Olivenöl hinzugeben

    10. Kräuter hacken und untermischen

    11. Kartoffeln auf eine Servierplatte geben

    12. Mit dem Kräuterdressing beträufeln

    13. Mit halbierten Radieschen und den Grillkäsestückchen anrichten

    14. Mit Blattpetersilie garnieren

    Ein überaus köstlicher, warmer Salat aus kleinen Kartoffeln. Natürlich können Sie diesen noch nach Belieben mit Beilagen verfeinern, wie etwa Tomaten.

    Tipp: Sollten Sie keine Auflaufform zur Hand haben, können Sie auch ein Backblech mit Backpapier verwenden.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

    TAGS

    • Kartoffeln
    • Salat
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