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WASGAU › Rezepte › Mandel-Mohn-Marzipan-Makronen

Mandel-Mohn-Marzipan-Makronen

ergibt ca. 70 Stück
70 Portionen
  • Desserts & Kuchen Rezepte
Das Rezept Mandel-Mohn-Marzipan-Makronen hat den Schwierigkeitsgrad Leicht
Backen mit Rezeptideen von WASGAU - mit besten Zutaten aus der Region.
70 Portionen
wasgau-rezepte-header-suess
Das Rezept Mandel-Mohn-Marzipan-Makronen hat den Schwierigkeitsgrad Leicht

Zutaten

  • 200 gr Marzipan-Rohmasse
  • 4 Stück Eiweiße (Größe M)
  • 1 Prise/n Salz
  • 1 TL weißer Balsamico-Essig
  • 125 gr brauner Zucker
  • 200 gr gemahlene Mandeln (ohne Haut)
  • 125 gr backfertige Mohnfüllung
  • 70 Stück Küchle Back-Oblaten
  • 1 EL gemahlener Mohn
  • 2 EL Puderzucker

Außerdem

  • Backpapier
Backen mit Rezeptideen von WASGAU - mit besten Zutaten aus der Region.

Zubereitung

  1. Marzipan grob raspeln, Eiweiß, Salz und Balsamico mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen, braunen Zucker einrieseln lassen und so lange weiterschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.

  2. Mandeln, marzipan und Mohnfüllung vorsichtig unterrühren.

  3. Backoblaten auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche verteilen, Teigmasse mit Hilfe von 2 Teelöffeln auf die Oblaten formen.

  4. Belche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175° C / Umluft: 150° C / Gas: Stufe 2) 20 - 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen auf ein Kuchengitter setzen und auskühlen lassen.

    Mit Mohn bestreuen und mit Puderzucker bestäuben.

ACHTUNG: Suchtgefahr!

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