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WASGAU › Rezepte › Lebkuchen Rezept

Lebkuchen Rezept

40 Portionen
  • Desserts & Kuchen Rezepte
Das Rezept Lebkuchen Rezept hat den Schwierigkeitsgrad Mittel
Lebkuchen Rezept - Rezept Bild
40 Portionen
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Das Rezept Lebkuchen Rezept hat den Schwierigkeitsgrad Mittel

Zutaten

  • 125 gr Sanella (zimmerwarm)
  • 125 gr Zuckerrübensirup (dunkel)
  • 350 gr Puderzucker
  • 1 Pck. Pfefferkuchen- oder Lebkuchengewürz
  • 340 gr Mehl
  • 1 EL Backkakao
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 Pck. Natron

Außerdem

  • Backpapier und Spritzbeutel
Lebkuchen Rezept - Rezept Bild

Zubereitung

  1. Backofen auf 190°C (Umluft 170°C) vorheizen

  2. Backblech mit Backpapier auslegen

  3. 125 g Sanella, 125 g Zuckerrübensirup und 100 g Puderzucker mit einem elektrischen Handrührer cremig aufschlagen

  4. 340 g Mehl, Lebkuchengewürz, Backkakao und Natron vermischen, zur Sanella geben und kurz grob unterrühren

  5. Den Teig mit bemehlten Händen durchkneten und zur Kugel formen

  6. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche oder auf Backpapier ca. 0,5 cm dick ausrollen

  7. Die Lebkuchen mit Ausstechern in Form bringen

  8. Im vorgeheizten Backofen 12-14 Minuten backen

  9. Auf einem Rost oder Gitter abkühlen lassen

  10. 3-4 EL Zitronensaft und 250 g Puderzucker mit einem Löffel zu einer dickflüssigen Masse glattrühren

  11. Den Zuckerguss in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle oder in einen Folienbeutel mit sehr kleiner, abgeschnittener Ecke füllen

  12. Lebkuchen verzieren und aushärten lassen

Ob Sie Ihren Lieben ein paar Lebkuchenherzen schenken, ein Lebkuchenhaus bauen oder einfach mit anderen Plätzchensorten etwas Weihnachtsgebäck backen möchten: Dieses Rezept ist eignet sich bestens, denn es ist nicht nur äußerst lecker, sondern auch sehr einfach.

Wir wünschen einen guten Appetit!

TAGS

  • Dessert
  • Kuchen
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WASGAU wünscht einen Guten Appetit
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