• Icon zum MenüpunktMein Markt
  • Icon zum MenüpunktAngebote
  • Icon zum MenüpunktSortiment
Icon Suche starten
Icon Account Konto verwalten
Icon Markt finden Markt finden
Icon Einkaufsliste erstellen Einkaufsliste erstellen
Sortiment Unser Sortiment Moderner Nahversorger und starker Partner regionaler Produzenten Zum Sortiment
  • WASGAU Bäckerei
    • Produktion
    • Sortiment
    • Himmel & Herd
  • WASGAU Metzgerei
    • Produktion
    • Sortiment
    • Premium Fleisch
  • WASGAU Marken
    • Sortiment
  • WASGAU Obst- & Gemüse
    • Sortiment
  • WASGAU Weinkeller
  • WASGAU Online Shops
    • WASGAU Weinshop
    • Kaffee 24
Magazin WASGAU WASGAU Magazin Neues bei WASGAU Magazin WASGAU WASGAU REZEPTIDEEN Rezepte
  • Magazin
  • Nachhaltigkeit
    • Botschafter
  • Regional
    • Lieferanten & Produkte
  • Investor Relations
  • Karriere
  • Kontakt & Kundenservice
  • Unternehmen
    • Profil & Historie
    • Spenden und Sponsoring
    • Presse
  • Expansion
    • Bäckerei Expansion
    • Frischemärkte Expansion
  • Rezepte
WASGAU › Rezepte › Knödeltörtchen mit Roastbeef

Knödeltörtchen mit Roastbeef

ergibt 6 Portionen
6 Portionen
  • Fleisch Rezepte,
  • Hauptgerichte Rezepte
Das Rezept Knödeltörtchen mit Roastbeef hat den Schwierigkeitsgrad Mittel
Knödeltörtchen mit Roastbeef - Rezept Bild
6 Portionen
wasgau-rezepte-header-deftig
Das Rezept Knödeltörtchen mit Roastbeef hat den Schwierigkeitsgrad Mittel

Zutaten

  • 900 gr Rinder Rücken (Roastbeef)
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 Bund Rosmarin
  • 5 EL Balsamico-Essig
  • 400 ml Kalbsfonds
  • 1 EL MONDAMIN Saucenbinder, dunkel (nach belieben auch etwas mehr)
  • 1 Pck. Blätterteig
  • 1 Bund Lauchzwiebel frisch
  • 1 Beutel PFANNI Mini Kartoffel-Knödel
  • 0.5 Bund Thymian
  • 6 Scheibe/n Ziegenkäse

Außerdem

  • Salz
  • Pfeffer frisch gemahlen
  • Backpapier
  • Hülsenfrüchte zum Blindbacken
Knödeltörtchen mit Roastbeef - Rezept Bild

Zubereitung

    Zubereitung Roastbeef:

    1. Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

    2. Roastbeef mit Salz und Pfeffer einreiben. EL Öl in einem Bräter erhitzen. Fleisch darin rundherum anbraten. 4 Rosmarinzweige zugeben.

    3. Roastbeef in den Ofen schieben, etwa 2 Min. backen.

    4. Fleisch herausnehmen, warm halten.

    5. Bräter auf den Herd stellen. Bratensatz mit 5 EL Balsamico-Essig ablöschen. Kalbsfond angießen und etwas einkochen lassen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit 1-2 EL Mondamin Saucenbinder binden.

    Zubereitung Tartelettes:

    1. 1 Rolle Blätterteig auftauen lassen, in 6 Quadrate teilen und diese in die Tartelett-Förmchen (ca. 1 cm Durchmesser) drücken. Überstehende Ränder abschneiden.

    2. Teig in die Tarlett-Förmchen mit Backpapier belegen und mit Hülsenfrüchten beschweren.

    Zubereitung Füllung:

    1. Bund Lauchzwiebeln abspülen, putzen und in Ringe schneiden.

    2. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lauchzwiebeln darin anbraten.

    3. Pfanni Miniknödel nach Packungsanleitung garen und abtropfen lassen. Knödel mit ½ Bund Thymianblättchen und 2 EL Olivenöl marinieren.

    4. Tartelettes mit Miniknödeln und Lauchzwiebeln füllen und mit je einer Scheibe Ziegenkäse belegen. Im Backofen etwa 1 Minuten gratinieren.

    5. Roastbeef in Scheiben schneiden. Knödeltörtchen mit warmen Roastbeef und Sauce anrichten.

    Ein Augenschmaus für die kalten Tage. Probieren Sie es doch einfach mal aus.

     

    Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

    TAGS

    • deftig
    • Fleisch
    • Winterrezept
    <br /> <b>Warning</b>: Undefined variable $chosen_header_image_title in <b>/var/www/wasgau-ag.de/httpdocs/app/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code</b> on line <b>46</b><br />
    WASGAU wünscht einen Guten Appetit
    weitere Rezepte entdecken
    WASGAU
    Angebote
    • Aktuelle Angebote
    • Mein Markt
    Aktuelles
    • Magazin
    • Newsletter
    • Rezepte
    Online Shops
    • WASGAU Weinshop
    • Kaffee24 - Shop
    Sortiment
    • Bäckerei
    • Metzgerei
    • Obst- & Gemüsegarten
    • Weinkeller
    • Marken
    • Online Shops
    • Produktrückrufe
    Über WASGAU
    • Unternehmen
    • Profil & Historie
    • Nachhaltigkeit
    • Regional
    • Investor Relations
    • Presse
    • Karriere
    • Kontakt & Kundenservice
    Rechtliches
    • Impressum
    • Datenschutzerklärung
    • Hinweisgebersystem
    • Geschenkkarte
    • Cookie-Einstellungen

    Anmeldung zum WASGAU Newsletter

    Jetzt für den WASGAU Newsletter anmelden und keine Angebote mehr verpassen!
    © Copyright WASGAU AG 2023

    WASGAU Marktsuche

    Himmel und Herd Suche

    Wählen Sie Ihren WASGAU Frischemarkt, um alle Infos und die aktuellen Angebote zu sehen. Wählen Sie Ihren WASGAU Frischemarkt, und finden Sie einen Himmel und Herd Standort in ihrer Nähe. Der WASGAU Marktfinder

    Sie suchen einen WASGAU Frischemarkt oder die Angebote in Ihrer Nähe? Kein Problem. In dem Suchfeld einfach Ihren Standort angeben und schon erhalten Sie eine Aufstellung der WASGAU Frischemärkte in Ihrer Umgebung.

    Wichtige Informationen wie Anschrift, Öffnungszeiten, Sonntagsöffnungszeiten der WASGAU Bäckerei und eine Anfahrtsbeschreibung sind bei jedem WASGAU Frischemarkt für Sie hinterlegt.

    Lust auf frische Snacks, typische Gerichte aus der Region oder knackige Salate? Kein Problem. In dem Suchfeld einfach Ihren Standort angeben und schon erhalten Sie eine Auflistung der WASGAU Frischemärkte mit Himmel und Herd Gastro in Ihrer Umgebung.

    Wichtige Informationen wie Anschrift, Öffnungszeiten, Sonntagsöffnungszeiten der WASGAU Bäckerei und eine Anfahrtsbeschreibung sind bei jedem WASGAU Frischemarkt für Sie hinterlegt.

    Filialkarte WASGAU AG: Bitte aktivieren Sie JavaScript in Ihren Browsereinstellungen oder benutzen Sie einen neueren Browser.
    searchyoutubeinstagramfacebook-official