Klassischer Nudelsalat
Zutaten
- 400 gr mittelgroße Pasta (z.B. Fussili)
- 150 gr Kochschinken
- 200 gr Erbsen (aus dem Tiefkühlregal)
- 150 gr KNAX Gewürzgurken von Hengstenberg
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 200 gr Mais
- 70 gr Mayonnaise
- 70 gr Naturjoghurt
- 2 EL Worcestershire-Sauce
- 1 EL Senf (mittelscharf)
- 2 EL Altmeister Essig von Hengstenberg
Außerdem
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zu Beginn Erbsen auftauen und Nudeln in reichlich Salzwasser kochen. Am besten sollten sie eine Minute kürzer als in der Packungsbeilage beschrieben kochen. So bleiben die Nudeln bissfest. Die Nudeln abtropfen, mit kalten Wasser abschrecken und abkühlen lassen. Dann den Mais abtropfen lassen. Etwas Gewürzgurkenwasser aus dem Glas auffangen und die KNAX Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Den Schinken würfeln.
Für das Dressing Mayonnaise, Joghurt, Worcestershiresauce, Senf und Hengstenberg Altmeister Essig vermischen. Gewürzgurkenwasser unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
Schinken, Gurken, Mais und Erbsen zu den Nudeln geben und mit der Salatsoße vermengen. Dann den Salat kalt stellen und kurz ziehen lassen.
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und auf dem Salat verteilen. Zusätzlich kannst du noch eine halbe Essiggurke als Fächer aufschneiden und mit auf den Salat legen. Serviere ihn in tiefen Tellern.
