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WASGAU › Rezepte › Himbeer-Tiramisu

Himbeer-Tiramisu

ergibt 8 Portionen
8 Portionen
  • Desserts & Nachtisch Rezepte,
  • Vegetarische Rezepte
Das Rezept Himbeer-Tiramisu hat den Schwierigkeitsgrad Mittel
WASGAU Rezept für ein fruchtiges Himbeer-Tiramisu
8 Portionen
wasgau-rezepte-header-suess
Das Rezept Himbeer-Tiramisu hat den Schwierigkeitsgrad Mittel

Zutaten

  • 400 gr Himbeeren
  • 200 gr Cantuccini
  • 50 ml starker Espresso
  • 2 EL Amaretto
  • 250 ml kalte Milch
  • 1 Pck. Dr. Oetker Tiramisu-Creme
  • 250 gr Mascarpone
  • 1 EL Dr. Oetker Kakao

Außerdem

  • eine rechteckige Auflaufform (Inhalt etwa 2 Liter)
WASGAU Rezept für ein fruchtiges Himbeer-Tiramisu

Zubereitung

  1. Himbeeren verlesen und einige zum Dekorieren beiseitestellen. Cantuccini in die Auflaufform legen. Espresso mit Amaretto verrühren und die Cantuccini damit tränken.

  2. Tiramisu-Creme zubereiten: Rührbecher mit heißem Wasser ausspülen. Kalte Milch in den Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, Mascarpone unterrühren.

  3. Die Hälfte der Tiramisu-Creme gleichmäßig auf den Cantuccini verstreichen. Die Himbeeren darauf verteilen und mit der restlichen Tiramisu-Creme bedecken. Himbeer-Tiramisu mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

  4. Vor dem Servieren das Himbeer-Tiramisu mit Kakao bestreuen und mit den übrigen Himbeeren dekorativ verzieren.

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