1998 beginnt die MARKANT-SÜDWEST Handels AG mit dem Bau einer neuen Produktionshalle der MARKANT WASGAU-Bäckerei in der Molkenbrunner Straße in Pirmasens-Winzeln. Die Kapazitäten der Großbäckerei haben aufgrund des ständigen Umsatz-Zuwachses nicht mehr ausgereicht, auch angesichts der Tatsache, dass die MARKANT WASGAU-Bäckerei 1998 schon über 90 Filialen in Eigenverantwortung betreibt.